jueves, 30 de julio de 2020
TAMARINDO CHINO
julio 30, 2020
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Tamarindo chino o carambolos
Una Sola Hoja De Esta Planta te Vuelve
La Próstata Como Un Niño...
El
árbol de Carambola, pertenece a la familia de las Oxalidace. También se conoce
como carambolo, carambolero, tamarindo chino, torombolo, árbol del pepino o
fruta estrella. Es de mediana altura y puede llegar a alcanzar los 10 metros de
longitud.
La
Carambola es un árbol frutal perenne, originario de Asia. También lo podemos
encontrar en varios países tropicales de América. Características de la
Carambola
Es
un árbol ornamental de denso follaje y tronco corto bien ramificado de hermosas
flores rosadas. Lo más característico de éste árbol es su fruto, el cual recibe
el mismo nombre.
Beneficios del tamarindo para la salud humana
Minerales
y vitaminas. La pulpa destaca por su elevado contenido en tiamina, una vitamina
esencial que garantiza el adecuado funcionamiento del sistema digestivo, los
músculos y los nervios. ...
Estómago.
...
Articulaciones.
...
Colesterol.
...
Vista.
...
Fiebre.
...
Quemaduras.
USOS MEDICINALES
Dentro
de las gamas de frutas tropicales, el tamarindo chino es recomendado para la
salud, puesto que interviene como prevención y, a su vez, ayuda a la cura de
enfermedades como la anemia, diabetes, y otras complicaciones propias que
provienen del dengue, entre otras.
ES DE UTILIDAD EN CASOS DE HIGADO GRASO
Depura
y corrige el colesterol, reduciendo la grasa del hígado graso. Para el primer
remedio vamos a utilizar 100 gramos de tamarindo pelado y un litro de agua. El
modo de preparación es mezclar estos dos ingredientes en una licuadora hasta
que quede espeso. Con la ayuda de tu médico, puedes tomar medidas para
controlar la enfermedad hepática del hígado graso no alcohólico.
LA FRUTA CARAMBOLA
Aporta
vitamina C y A Pero no debemos dejar pasar por alto la acción antioxidante de
ambas vitaminas lo cual hace de la carambola una fruta ideal para reducir el
riesgo de padecer numerosas enfermedades, tales como las cardiovasculares, las
de tipo degenerativo e incluso el cáncer.
YO RECOMIENDO NO TOMAR MUCHA AGUA DE TAMARINDO PORQUE Desencadena
hipoglucemia:
Tomar
mucha agua de Tamarindo Chino puede desencadenar
afecciones en pacientes diabéticos, ya que, en combinación con un medicamento
para reducir el azúcar en la sangre, provoca hipoglucemia (tener la azúcar baja
en la sangre).
La
carambola es una baya en forma de estrella de color amarillo que crece en
racimos y cada fruto puede alcanzar un tamaño de 12 cm de largo. El sabor es
ácido de textura crujiente en su exterior y pulposa en su interior, en donde
podemos encontrar semillas marrones y planas.
USOS DEL ÁRBOL DE CARAMBOLA
El
árbol de carambola puede ser usado de diferentes formas, aunque es utilizado
principalmente su fruto, también podemos sacarle mucho provecho a su madera,
raíces y hojas.
Su
Madera es muy usada en la fabricación de muebles y para tratar el sarpullido.
Las
Hojas Sirven para realizar infusiones y cataplasmas para combatir el vómito,
dolores de cabeza y erupciones como la varicela y la tiña.
Una
mezcla de las raíces con azúcar puede servir para combatir algunos venenos.
El
jugo de la carambola nos puede servir para limpiar metales y quitar óxido. En
la medicina se usa para bajar la fiebre, quitar la resaca, aliviar la diarrea y
curar afecciones oculares. Es diurética y calma la sed.
Las
semillas molidas pueden servir para el asma, calmar cólicos, aumentar la
secreción de leche y provocar la menstruación.
PROPIEDADES DE LA CARAMBOLA
Fuente
de vitaminas A y C. La carambola es una fruta rica en vitaminas A y C, que
ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares y degenerativas, gracias a su
alto contenido de antioxidantes.
Es
buena para niños, mujeres embarazadas, ancianos y para todas aquellas personas
con una alimentación deficiente. Aumenta nuestro sistema inmunológico y
fortalece nuestra visión, huesos, así como también ayuda a mejorar la
apariencia de nuestra piel y cabello.
Propiedades
y beneficios
Posee
propiedades nutritivas, ya que por su aporte de vitamina A y vitamina C, que
contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, su consumo es
muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las
mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.
Además,
por su bajo contenido de hidratos de carbono, riqueza en potasio y bajo aporte
de sodio, se recomiendan a personas que sufren de diabetes, hipertensión
arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Su contenido de potasio
deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que
requieren de dietas especiales controladas en este mineral.
Por
su abundancia en oxalato de calcio, su consumo no es conveniente en caso de
litiasis renal (cálculos oxalato cálcicos) y es desaconsejado para personas que
padecen enfermedades renales que requieren una dieta de control de potasio,
diarrea y trastornos gastrointestinales (estómago delicado, gastritis).
Cabe
destacar que el componente mayoritario de la Carambola es el agua, además de
que contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores
de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo. Su contenido
de fibra le confiere propiedades laxantes.
¡ESTA FRUTA TIENE
FAMA DE SER RIQUÍSIMA¡
TARTA DE CARAMBOLO
MERMELADAS DE TAMARINDO CHINO
4
tazas de carambola madura troceada.
2
tazas de azúcar.
2
cucharas de ralladura de limón verde.
Elaboración:
En
una cacerola mediana echar la carambola azúcar, ralladura de limón y cocinar a
fuego medio de 45 minutos a 1 hora, moviendo constantemente, hasta que los
líquidos se reduzcan y se forme la mermelada.
Dejar
refrescar y colocar en un envase de cristal.
Carambola
o carambol, también conocido como fruto estrella, es originaria
de la India, Indonesia y Sri Lanka. Ahora ya se le puede encontrar, como fruta
de temporada en casi todos lados.
Esta
fruta es buena para todas las edades, especialmente para las personas que
realizan mucha actividad física o para las madres recientes y embarazadas, ya
que permite aumentar las defensas, detienen el estrés y previenen el
estreñimiento.
Además,
los expertos la recomiendan para las personas que sufren de diabetes o
hipertensión, ya que evita las afecciones tanto de vasos sanguinos como del
corazón.
Recuerda
que si estas siguiendo un régimen alimenticio, esta fruta será tu mejor aliada
porque es rica en agua y pobre en calorías, y también funciona como un laxante
natural.
LISTAS
PARA COMER
Al
momento de ir a comprarlos, no olvides verificar que el fruto se encuentre
amarillito o un poco dorado, ya que esto significa que está maduro y dulce.
Además, debes lavarla bien antes de consumirla.
Y
no solo puedes tomarla en refresco. En el caso de que tengas niños en casa, una
ensalada de estrellitas de carambola les encantará. Solo tienes que cortarlas
de forma horizontal. Verás que les encantará.
¡Come
sano y vive más!
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ALLÍ ESTA EL LAPICITOS ESCRIBE...
martes, 28 de julio de 2020
LAS ARVEJAS TAMBIÉN CONOCIDAS COMO CHICHAROS, GUISANTES
julio 28, 2020
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HOY VOY HABLARLES DE LA ARVEJAS
Familia:
Fabaceae
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Fabales
Reino:
Plantae
Categoría:
Especie
Las Arvejas, Guisantes son un alimento con estupendas propiedades nutricionales. Son una excelente fuente de proteína vegetal. Si además combinamos durante el día Las Arvejas con algún cereal (avena, espelta, etc.) tenemos una proteína vegetal completa de buena calidad, algo especialmente beneficioso para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.
¿Qué nutrientes tienen las arvejas o guisantes?
Las
arvejas contienen múltiples propiedades necesarias para nuestra salud, las
puedes encontrar congeladas, enlatadas, secas y frescas.-
Contienen
minerales como hierro, fósforo, magnesio, cinc y potasio. Las arvejas aportan
principalmente vitaminas del complejo B (B1, B2 y B6) y ácido fólico. Asimismo,
contiene vitamina C y beta-carotenos (precursores de la vitamina A), por lo que
poseen propiedades antioxidantes.
Vitaminas
A, B y C. esenciales en el Organismo,
Son
ricas en minerales como el hierro, fósforo, magnesio, zinc y potasio.
Son
bajas en grasas, por lo que son recomendables para dietas bajas en calorías. Una
ración de 100 gramos de guisantes contiene tan sólo 80 * calorías. Por lo
tanto, se puede decir que los guisantes son estupendos para incluir en la dieta
de personas con sobrepeso que están haciendo dieta para adelgazar.
Los
chícharos son una legumbre especialmente beneficiosa para personas con
dolencias cardiacas como el infarto de miocardio y la angina de pecho.
Mejoran la circulación de la sangre debido a su acción vasodilatadora.
Regulan
los niveles de colesterol en sangre.
También
regulan los niveles de azúcar en sangre, algo especialmente interesante para
las personas que tienen diabetes tipo II.
Contribuyen
a que nuestro sistema nervioso pueda llevar a cabo sus funciones de manera
óptima.
Participan
en la regeneración de tejidos de nuestro organismo.
Son
un alimento muy nutritivo indicado especialmente durante las etapas de
crecimiento, el embarazo y lactancia y la vejez.
Los
guisantes nos ayudan a ir al baño y a prevenir el estreñimiento y a reducir las
posibilidades de tener cáncer de colon.
El
contenido en vitamina C junto con el de hierro de las arvejas los convierte en
un alimento beneficioso para prevenir o mejorar los casos de anemia
ferropénica.
Si quieres una piel, uñas y cabellos saludables, nútrelos desde dentro incorporando guisantes a tu dieta habitual.
Beneficios
de las Arvejas.
También
conocidas como Chícharo, Chícharo es el
nombre común dado a varias especies de leguminosas y a sus semillas:
Cicer
arietinum, también llamado garbanzo;...
Pisum
sativum, también conocido como arveja o guisante; el nombre común de la planta
Vicia ervilia.
Los chícharos son una fuente rica de muchos minerales como calcio, hierro, cobre, zinc, y manganeso, 45 % del DV en vitamina K para la coagulación de la sangre, y casi una cuarta parte de lo que se necesita diariamente en tiamina, vitamina A, y folato.
Puedes
preparar las arvejas de todas las formas que se te ocurra. En recetas de cocina
tan variadas como puré, sopas, al vapor o hervidos con un buen aliño, no pueden
faltar en la paella, como relleno de empanadas y empanadillas, en guisos,
menestras….
(Las
arvejas también llamadas guisantes o
chícharos) son un tipo de legumbre igual
que los garbanzos, las lentejas, el tamarindo o las habas. Como buena legumbre, podemos decir que son un alimento muy beneficioso y rico en nutrientes. Las Arvejas nos aportan hidratos de carbono, aunque en una cantidad muy baja: solamente 10 gramos por cada 100 gramos de alimento. El contenido en grasa de los guisantes es prácticamente nulo.
que los garbanzos, las lentejas, el tamarindo o las habas. Como buena legumbre, podemos decir que son un alimento muy beneficioso y rico en nutrientes. Las Arvejas nos aportan hidratos de carbono, aunque en una cantidad muy baja: solamente 10 gramos por cada 100 gramos de alimento. El contenido en grasa de los guisantes es prácticamente nulo.
Resultado
de imagen para tipos de chicharos Las Arvejas son una legumbre especialmente
beneficiosa para personas con dolencias cardiacas como el infarto de miocardio
y la angina de pecho.
Mejoran
la circulación de la sangre debido a su acción vasodilatadora.
Regulan
los niveles de colesterol en sangre.
También
regulan los niveles de azúcar en sangre, algo especialmente interesante para
las personas que tienen diabetes tipo II.
Contribuyen
a que nuestro sistema nervioso pueda llevar a cabo sus funciones de manera
óptima.
Resultado de imagen
para arvejas guisadas Son un alimento muy nutritivo indicado especialmente
durante las etapas de crecimiento, el embarazo y lactancia y la vejez.
Las Arvejas nos
ayudan a ir al baño y a prevenir el estreñimiento y a reducir las posibilidades
de tener cáncer de colon.
El contenido en
vitamina C junto con el de hierro de las arvejas los convierte en un alimento
beneficioso para prevenir o mejorar los casos de anemia ferropénica.
Si quieres una
piel, uñas y cabellos saludables, nútrelos desde dentro incorporando guisantes
a tu dieta habitual.
.
¿Cómo podemos comer
Las Arvejas?
De todas las formas
que se te ocurra. Podemos preparar los guisantes o arvejas en recetas de cocina
tan variadas como puré, sopas, al vapor o hervidos con un buen aliño, no pueden
faltar en la paella, como relleno de empanadas y empanadillas, en guisos,
menestras….
Y también podemos
encontrar
harina de guisante que la podemos
utilizar para elaborar tortillas, crepes
salados, panes, masa para pizza, etc.
harina de guisante que la podemos
utilizar para elaborar tortillas, crepes
salados, panes, masa para pizza, etc.
Tipos de arvejas:
Hay arvejas de
grano verde y amarillo, liso y rugoso, destinadas al consumo en fresco como
grano seco remojado, o para forraje.
Éstas pueden
clasificarse de acuerdo a la foliosidad, al color del grano, a la textura o en
función del destino comercial del producto. Así tenemos
variedades del tipo
semiáfila, cuya característica principal es la de poseer zarcillos muy
desarrollados que le dan una estructura de porte más erecto que las foliosas,
las cuales son más decumbentes.
Cómo hacer pan con harina de arvejas, fácil y nutritivo
1 h y 15 min
Se trata de este
pan con harina de arvejas que te va a ser sumamente útil para preparar sándwiches...
Ingredientes
1 y ½ taza de
harina de arvejas
1 y ½ taza de
fécula de maíz o
1 y ½ taza de avena
instantánea (procesada) o harina de avena
1 sobre de levadura
seca (10 g o 12 g)
3 cdas. de semillas
de AJONJOLÍ
PAN DE HARINA DE ARVEJAS
La principal
ventaja es que con la harina de arveja estos productos tienen un mayor aporte
de proteína, fibra y carbohidratos complejos que ayudan a prevenir el riesgo de
padecer diabetes.
Ese día la
encargada de preparar las recetas fue la reconocida chef mexicana, María
Guadalupe Ortiz, Maricú, quien durante años se ha destacado en el campo de la
repostería.
Por supuesto, todas
sus recetas estuvieron espectaculares y con un mayor aporte nutricional gracias
a la harina de arveja de la que se recomienda usar máximo el 30% y mezclarla
con otra harina.
Tortilla de Arvejas
Verdes
Soufflé de harina
de arvejas Cake de harina de Arvejas
Tortitas saladas de
arvejas
Preparación
Añadir el comino,
la cúrcuma, el pimentón picante, la sal y un golpe de pimienta negra recién
molida a la harina de Arvejas y Mezclar con unas varillas para eliminar
posibles grumos.
Ingredientes
100 g de harina de Arvejas
80-90 ml de agua
mineral
100 g de arvejas
cocidas
1/2 cucharadita de
comino molido
1/2 cucharadita de
cúrcuma molida
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