EL BENEFICIO DEL PAN INTEGRAL

PARA HACER MAS PLACENTERO LA COMIDA ACORDE CON LA SALUD

El pan integral, también conocido como pan moreno o pan marrón, está compuesto de harina no refinada (posee más salvado), sal, agua y levadura activa.​ Se denomina integral al pan que posee una gran cantidad de fibra dietética. Algunos panes considerados de elaboración tradicional son denominados integrales, como el pan de soda irlandés.​ En algunos países del norte de Europa se considera el consumo de este pan como un ingrediente de la dieta equilibrada. La popularidad de este pan ha ido creciendo desde finales del siglo XX, y hoy en día es fácil encontrarlo.

El pan posee fundamentalmente una concentración de hidratos de carbono (en forma de almidón), pero este pan posee una alta cantidad de fibra dietética (en torno a los 4 gramos por cada 100 de pan).

 Otros alimentos como el pan blanco poseen una menor cantidad: el 2.2% o un 0.2% en el caso del arroz. En la actualidad suele añadírsela salvado en la elaboración con el objeto de aumentar su concentración de fibra dietética. Este tipo de pan suele tener un contenido mayor de vitamina B que otros panes debido al empleo de harinas poco procesadas ​ y algo más de minerales (principalmente por el salvado). Es de resaltar que el empleo de pan integral en la dieta es una fuente apreciable de vitamina B₆.

CLASES DE PAN INTEGRAL CON VARIEDADES DE SABOR.

• Pan integral corriente: Se elabora sólo con harina de trigo integral.

• Con uvas pasas: Suele estar mezclado con uvas pasas y miel de abejas, lo cual le da un sabor dulce característico.

• Doble fibra: Contiene mayor cantidad de salvado de trigo añadido. Algunos pueden no tener sal ni azúcar añadidas, lo cual lo hace apto para regímenes dietéticos estrictos. Se le conoce también como pan de salvado. 

• Multigrano: Se elabora con varios tipos de cereales (puede ser avena, centeno, alforfón, quinoa, etc.) 

pan tostado con germinado de frijoles, pepino y aguacate.

Este pan tostado cambiará por completo tu percepción de las ensaladas. Guacamole o pasta de Aguacate. rodajas de pepino, brotes de frijóle. Agrégale un poco de aceite de olivo y vinagre balsámico para sazonar.

De pollo con queso derretido, pimientos rojos y aguacate 

Una comida completa y deliciosa. Solo tienes que colocar una cama de aguacate, tiras de pechuga de pollo ya cocidas y pimiento, sobre un pan integral. Baña con mozzarella y calienta en el horno a 175 grados, 10 minutos o hasta que se derrita el queso. 

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